Voyage chez l’habitant en Sardaigne : sur les pas des bergers

Vols internationaux pour Cagliari, capitale de la Sardaigne, au Sud de l'île.

Nous arpentons librement à pied le centre-ville avec sa citadelle, ses quartiers, et ses ruelles typiques.

Hébergement dans la ville de Cagliari, dans une entreprise sociale coopérative engagée en faveur de l'insertion des jeunes. Rencontre avec Anne, animatrice du lieu.

Après un tour de la ville de Cagliari, nous partons pour Lollove, un petit village caractéristique du centre de la Sardaigne où la vie semble s'écouler au ralenti depuis toujours.

Ici, c'est Simone, le responsable du projet qui nous accueille en Sardaigne, qui nous présente son village, et nous accompagne à la rencontre de plusieurs habitants de cette petite communauté : Pietro qui travaille dans son potager, Giovanni le berger, et encore Dino et Giuseppina...

Nous profitons pour visiter la Casa Museo, la maison des ancêtres, transformée en petit musée, et aussi déguster le délicieux « pane carasau », un pain sarde cuit au four, l'occasion de mettre la main à la pâte pour la préparation du dîner.

Dîner et nuit hébergés chez l'habitant dans le village.

Aujourd'hui, nous assistons à la préparation du fameux « pecorino », le fromage de mouton produit localement et qui sert à la fabrication de la « ricotta ».

En fin de la matinée, nous faisons connaissance avec Alessandra, une artiste locale qui s'occupe de peinture végétale à partir des couleurs extraites de fruits, de plantes et de fleurs locales.

Avec un peu de chance, nous rencontrons aussi Salvatore, le doyen du village, autour d'un café.

Dans l’après-midi, nous partons une randonnée-découverte de la beauté campagnarde qui entoure ce charmant village de Lollove.

Dîner collectif et nuit chez l'habitant.

Nous faisons nos adieux à nos amis rencontrés à Lollove, et partons pour le village peu éloigné d'Orgosolo. Les paysages de la Barbagia défilent sous nos yeux, pour nous mener dans ce village aux murs couverts de peintures, les « Murales », réalisées par les artistes locaux, relatant la révolte du village contre l'installation de bases américaines dans les années 60. Orgosolo est aussi le village des bandits sardes les plus célèbres !

Après un déjeuner sarde typique (cochon de lait et produits locaux), nous randonnons pour une vue splendide et très impressionnante sur la Sardaigne depuis le sommet du Monte San Giovanni.

Départ en fin d'après-midi pour Ussasai, un charmant village sarde entouré de massifs rocheux façonnés par le temps et de forêts encore intactes, que nous apprenons à connaître de l'intérieur grâce aux habitants qui nous reçoivent et nous hébergent. Avec eux, nous préparons notre dîner.

Dîner et nuit chez l'habitant.

Remarque : possibilité  d'utiliser un petit train vert pour certain de nos déplacements.

Le matin, nous partons en direction du village de Villagrande.

Nous partons sur le sentier panoramique qui longe la côte vers Perda Longa (« Pierre Longue » en langue sarde), immense aiguille rocheuse surplombant la mer (balade balisée non accompagnée).

Une randonnée de deux heures (dénivelé de 500 m) en compagnie de Valentina, une jeune herboriste, nous permet de mieux connaître les plantes de l'écosystème où nous nous trouvons.

Déjeuner dans la nature ou à Lanusei, où nous apprécions le parc archéologique qui se trouve dans la forêt.

En fin de journée, nous arrivons dans le village de Santa Maria Navarrese, que nous prenons le temps de parcourir librement à pied au gré de nos envies.

Hébergement dans une auberge avec une magnifique vue sur mer.

Dîner au village ou à l'auberge où nous passons la nuit.

Nous partons sur le sentier panoramique qui longe la côte vers Perda Longa (« Pierre Longue » en langue sarde), immense aiguille rocheuse surplombant la mer (balade balisée non accompagnée).

Déjeuner libre (plusieurs possibilités nous sont proposées)

Si le temps le permet, baignade dans une mer cristalline au milieu des rochers.

Possibilité de visiter Santa Maria Navarrese avec un guide l'après-midi (en option lors de la réservation).

Dîner au village ou à l'auberge où nous passons la nuit.

Excursion sur un site archéologique où se situe des vestiges du patrimoine nuragique typique de la Sardaigne (un nuraghe est une sorte de petit château-fort ou "tombe de géants"), des menhirs... (excursion balisée non accompagnée).

A l'heure du déjeuner, nous faisons la connaissance de deux jeunes agriculteurs sardes qui ont choisi de rester en Sardaigne pour valoriser le mouvement slow food et les méthodes éco-durables, l'occasion de discuter avec eux d’agriculture bio, de permaculture , d’agroforesterie, de food forest, de circuit court, et de voir la culture de safran et d’amandier.

Retour à Cagliari dans l'après-midi.

Balade et dîner libres en ville.

Hébergement dans la ville de Cagliari, dans une entreprise sociale coopérative engagée en faveur de l'insertion des jeunes. Rencontre avec Anne, animatrice du lieu.

Selon l'heure de départ de nos vols, nous profitons librement de ces derniers instants en Sardaigne, avant de rejoindre l'aéroport.

Journée libre ou, en option (à préciser lors de la réservation), une demi-journée accompagnée par Paolo, pour une visite de la ville, lieu de vie de Balzac et d’autres personnages en Sardaigne, et la découverte de ses vieux cafés et de ses artisans.