Fogo, l’île la plus spectaculaire du Cap-Vert, offre bien plus qu’un volcan : randonnées spectaculaires, immersion chez l’habitant, gastronomie locale et plages de sable noir.
Dans cet article, découvrez que faire à Fogo pour un voyage hors des sentiers battus et 100 % en immersion.
Que faire à Fogo : les incontournable
- Pourquoi visiter Fogo pendant votre voyage au Cap-Vert ?
- Randonner au cœur de la caldeira : le Pico do Fogo
- Explorer la nature et les sentiers autour de Mosteiros
- Découvrir la culture et la vie locale à São Filipe
- Se détendre entre plages de sable noir et vignobles
- Goûter aux saveurs de Fogo : entre cachupa, café et produits locaux
- FAQ – Préparer votre voyage à Fogo
Pourquoi visiter Fogo pendant votre voyage au Cap-Vert ?
Une île préservée, entre volcan et culture locale
Parmi les îles du Cap-Vert, Fogo est sans doute la plus fascinante. Sauvage, minérale, souvent méconnue, elle abrite le Pico do Fogo, volcan actif qui culmine à 2 829 mètres. Une silhouette majestueuse qui veille sur les villages alentours, les vignes accrochées aux pentes, les maisons noircies par la lave.
Mais que faire à Fogo au-delà de l’ascension du volcan ?
Partir à la rencontre des habitants, dormir dans une maison en pierre de lave, déguster un café cultivé sur les pentes volcaniques, marcher au milieu des cultures et des forêts de Monte Velha… Cette île ne se visite pas, elle se vit.
Et ceux qui choisissent de s’y rendre le savent : on en repart changé.
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Une immersion authentique loin du tourisme de masse
Ici, pas d’hôtels à la chaîne, ni de plages bondées. À Fogo, on vit au rythme du village, des cueillettes, des vendanges, des chants traditionnels, du four à bois qu’on allume au petit matin.
Loin des circuits calibrés, c’est l’endroit idéal pour un voyage chez l’habitant au Cap-Vert, dans toute sa richesse humaine et culturelle.
Chez Rencontres au bout du monde, on y séjourne plusieurs jours, au cœur de la caldeira, accompagnés de guides locaux passionnés. Un vrai moment d’échange, de lenteur et de découverte.
Découvrir nos voyages en immersion à FogoRandonner au cœur de la caldeira : le Pico do Fogo
L’ascension du volcan Pico do Fogo avec un guide local
Impossible de vous demander que faire à Fogo sans évoquer son emblème : le Pico do Fogo. Dominant l’île de ses 2 829 mètres, ce volcan encore actif offre l’une des plus belles randonnées de l’archipel. L’ascension débute à Chã das Caldeiras, au cœur d’un cirque naturel impressionnant, formé par les anciennes éruptions.
Ce trek, d’une durée moyenne de 5 à 6 heures aller-retour, est exigeant physiquement (900 m de dénivelé positif), mais absolument inoubliable. Le sentier grimpe à travers un paysage lunaire, fait de cendres, de scories noires et de coulées de lave figées, avant de déboucher sur un panorama grandiose à 360°.
💡 Pour votre sécurité et pour ne rien manquer des histoires locales, faites cette ascension avec un guide capverdien expérimenté. Chez Rencontres au bout du monde, tous nos treks se font accompagnés d’un guide francophone local.
Marcher sur les traces des éruptions passées
L’histoire du Pico do Fogo est profondément liée à celle de ses habitants. Les éruptions de 1995 et 2014 ont détruit une partie du village de Chã das Caldeiras, mais les familles ont reconstruit leurs maisons en pierre volcanique… parfois sur la lave encore chaude.
En marchant dans la caldeira, vous traversez ces terres fertiles où poussent caféiers, vignes et arbres fruitiers, dans une ambiance surréaliste. Ici, la nature et les humains vivent côte à côte avec le volcan, dans une cohabitation à la fois risquée et résiliente.
C’est aussi l’occasion d’échanger avec les habitants sur la vie dans ce lieu hors normes, de mieux comprendre leur lien avec le volcan, et d’observer comment l’agriculture de montagne s’adapte à un environnement unique.
Dormir au pied du volcan chez l’habitant
Prolongez l’expérience en passant la nuit chez l’habitant dans la caldeira. Plusieurs familles ouvrent leurs portes aux voyageurs dans des maisons traditionnelles (appelées funcos), souvent reconstruites avec les pierres volcaniques du site.
Dormir ici, c’est partager un repas fait maison, s’endormir sous les étoiles, écouter les récits des éruptions autour d’un verre de vin local, et se réveiller face au géant noir. Un moment rare, fort, et authentique.
Découvrir nos voyages en immersion à Fogo🌋 Dans nos circuits solidaires, vous dormez chez l’habitant à Chã das Caldeiras, en immersion complète au plus près de la réalité de la vie locale.
Explorer la nature et les sentier autour de Mosteiros
Randonnée dans la forêt de Monte Velha
À ceux qui se demandent que faire à Fogo au Cap-Vert, la forêt de Monte Velha offre une parenthèse étonnante, verdoyante et presque féerique. Sur les flancs humides du volcan, entre 800 et 1600 mètres d’altitude, s’étend une des dernières grandes forêts du pays, protégée depuis peu pour sa richesse écologique.
On y marche à l’ombre des grands eucalyptus, des mimosas et des arbres tropicaux couverts de lichens jaunes et verts, dans une ambiance mystique et brumeuse, presque irréelle. À chaque détour, des points de vue sublimes s’ouvrent sur la mer et la vallée de Mosteiros.
La randonnée y est facilement accessible, que vous soyez marcheur aguerri ou promeneur du dimanche. Et toujours, ce calme enveloppant, ce parfum de terre humide, cette impression d’être seul au monde…
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Le village de Mosteiros et ses plantations de café
En contrebas, Mosteiros, petit village accroché entre mer et montagne, vous attend. On l’appelle souvent “l’oasis verte de Fogo” : ici, tout pousse, grâce à l’humidité apportée par les nuages du nord-est.
Bananiers, manguiers, canne à sucre, ignames, mais surtout : le café de Fogo. Considéré comme l’un des meilleurs au monde, il est cultivé en terrasses sur les versants fertiles du volcan.
Vous pouvez visiter une plantation de café traditionnelle, observer la récolte manuelle, discuter avec les producteurs, et bien sûr déguster le café sur place, fraîchement moulu. Le goût est intense, légèrement fumé, unique. Un vrai trésor local à rapporter dans vos valises.
☕ Chez Rencontres au bout du monde, nous incluons ces rencontres dans nos circuits, pour soutenir les producteurs et faire découvrir un café aussi rare qu’authentique… au cœur de son terroir.
Découvrir nos voyages en immersion à FogoUne oasis verte entre mer et volcan
Mosteiros, c’est aussi un refuge pour les amoureux de la nature. Entre les pentes luxuriantes, les cascades en saison humide, les petits hameaux agricoles, et les plages noires désertes bordées de palmiers…
On y découvre un autre visage de Fogo, loin des coulées de lave et des paysages arides du sud. Ici, tout est douceur : le climat, les gens, les rythmes de vie.
Et si vous choisissez d’y dormir chez l’habitant, vous verrez : on vous accueillera comme un ami de passage. Les maisons sont simples mais chaleureuses, les repas faits maison, les récits pleins de sagesse. Un moment suspendu, où chaque rencontre devient souvenir.
Découvrir la culture et la vie locale à São Filipe
Se balader dans les ruelles coloniales
Perchée au bord de l’océan, São Filipe est sans doute la plus élégante des villes de Fogo. Dès l’arrivée, on est frappé par le charme de ses maisons coloniales, leurs façades pastel, leurs balcons ouvragés, leurs toits de tuiles rouges tournés vers l’Atlantique.
Ici, le temps semble suspendu. On flâne sans but dans les ruelles pavées, on s’arrête dans une petite pastelaria, on regarde les enfants jouer au foot sur la place, et l’on savoure l’art de vivre cap-verdien, simple et tranquille.
Visiter le marché local et le musée
Pour vraiment comprendre Fogo et ses habitants, rien ne vaut une visite au marché de São Filipe. Couleurs vives, odeurs d’épices, fruits tropicaux en pyramide, étals de poissons… C’est le cœur battant de la ville.
On discute avec les vendeuses, on découvre des produits inconnus, on goûte des beignets encore tièdes, et surtout : on partage. Ce marché, c’est plus qu’un lieu d’achat, c’est un lieu de rencontre.
Un peu plus haut, le musée municipal permet de replacer tout cela dans son contexte : l’histoire de l’île, les éruptions volcaniques, les influences africaines et portugaises, l’évolution des traditions. Un petit musée local mais passionnant, à taille humaine, qui complète parfaitement la visite de la ville.
Goûter à la musique et à l’art de vivre cap-verdien
Le soir venu, la ville s’anime autrement. La morna s’échappe des bars discrets, les rires fusent sur les terrasses, les habitants se retrouvent pour boire un grogue ou partager un plat. Ici, la musique est partout, et les rythmes du funaná ou du batuque sont le reflet d’une culture vivante, profonde, joyeuse.
Chez Rencontres au bout du monde, nous pensons que découvrir un pays, c’est aussi partager ses soirées, ses silences, ses chants. Lors de nos séjours, nos voyageurs sont souvent invités à partager un repas ou une soirée musicale avec leurs hôtes. Et c’est là, dans ces instants simples et vrais, que naît souvent le plus beau des souvenirs.
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La plage de Ponta da Salina : sable volcanique et baignade
Après une journée de randonnée ou de visite, il est temps de ralentir. Direction la plage de Ponta da Salina, l’une des plus belles de Fogo.
Ici, le sable noir rappelle à chaque pas l’origine volcanique de l’île. Sous les pieds, c’est chaud et doux à la fois, avec ce contraste saisissant entre le noir du sable, le bleu de l’océan et le rouge des falaises.
Les eaux calmes sont idéales pour une baignade. On y croise quelques familles locales, rarement des touristes. Le lieu est brut, préservé, apaisant. On s’y sent seuls au monde, bercés par le ressac et le vent venu de l’Atlantique.
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Visiter un vignoble et déguster le vin de Fogo
Saviez-vous que Fogo produit du vin ? Grâce à la richesse de ses sols volcaniques, l’île abrite de petits domaines viticoles nichés dans la caldeira, notamment autour de Chã das Caldeiras.
Ici, tout se fait à la main, au rythme des saisons et des traditions locales. Le vin de Fogo, qu’il soit rouge ou blanc, est puissant, minéral, surprenant. Parmi les cépages, on retrouve le Castelão, le Moscatel, ou encore des variétés locales uniques.
Lors de nos voyages équitables, nous rencontrons les vignerons eux-mêmes, qui racontent leur histoire, leur combat après les éruptions, leur fierté de continuer à produire un vin de caractère. Et bien sûr, nous dégustons sur place, parfois même lors d’un repas partagé chez l’habitant, avec vue sur les vignes et le volcan.
Goûter aux saveurs de Fogo : entre cachupa, café et produits locaux
Déguster un repas chez l’habitant
S’il y a bien une manière de découvrir le Cap-Vert de l’intérieur, c’est autour d’une table. Sur l’île de Fogo, le repas est un moment de partage, souvent long, simple et chaleureux.
Chez l’habitant, on déguste des plats faits maison, mijotés avec des produits du jardin ou du marché local. Loin des cartes à rallonge des restaurants touristiques, ici, on mange ce que la terre offre, au rythme des saisons.
Parmi les incontournables :
- La cachupa, ragoût cap-verdien à base de maïs, haricots, patates douces, parfois agrémentée de poisson ou de viande.
- Les poissons grillés tout juste sortis de l’eau.
- Le fromage frais local accompagné de confiture maison.
- Et les fruits tropicaux, gorgés de soleil, qu’on mange à même l’arbre ou en jus pressé.
Ces repas sont souvent préparés en famille, parfois même avec la participation des voyageurs. Cuisiner ensemble, c’est tisser un lien, apprendre des gestes, s’ouvrir à une autre façon de vivre.
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Le café de Fogo : un trésor cultivé à flanc de volcan
On le connaît peu, mais le café de Fogo est un secret bien gardé. Cultivé en terrasse, à flanc de montagne, entre les brumes de Mosteiros et la forêt de Monte Velha, ce café pousse sur un sol volcanique riche, à l’ombre d’arbres fruitiers.
Ici, pas d’industrie : tout est artisanal, du séchage au tri. Les familles récoltent les grains à la main, les torréfient avec soin… et les partagent avec fierté.
Le goût du café de Fogo ?
Intense, profond, légèrement épicé. Une vraie découverte pour les amateurs.
Lors de nos voyages équitables, il est possible de visiter une petite plantation familiale, de comprendre le cycle du café, et bien sûr… d’en boire une tasse, dans une cuisine simple, avec vue sur les cultures en terrasse.
Découvrir nos voyages en immersion au Cap-VertCarte des activités incontournables à Fogo
FAQ – Ce qu’on nous demande souvent sur Fogo
Quand partir à Fogo ?
La période idéale s’étend de novembre à juin, lorsque le climat est sec et les températures douces. Si vous souhaitez vivre les vendanges ou participer aux fêtes locales, privilégiez les mois de août à octobre.
Comment se rendre sur l’île de Fogo ?
Fogo est accessible en avion depuis Praia (Santiago), avec plusieurs vols intérieurs par semaine. Des ferries relient également l’île aux autres points de l’archipel, mais ils sont parfois soumis aux conditions météo. Sur place, il est possible de circuler en taxi collectif, voiture avec chauffeur ou à pied, notamment dans la caldeira.
Où dormir à Fogo ?
Sur l’île de Fogo, vous pouvez loger dans des hôtels, des écolodges… mais le meilleur choix reste un séjour chez l’habitant. Que ce soit dans la caldeira, à Mosteiros ou à São Filipe, vous trouverez des hébergements authentiques qui vous feront vivre le Cap-Vert de l’intérieur. Convivialité, repas maison, discussions en créole ou en français : une immersion unique dans la vie capverdienne.
Quel est le meilleur endroit pour dormir à Fogo ?
Si vous souhaitez explorer le volcan Pico do Fogo, le village de Chã das Caldeiras est idéal. Là-bas, certains logements comme Casa Alcindo ou EcoFunco sont construits en pierre volcanique, avec une démarche écologique et solidaire. Un point de départ parfait pour les randonnées, au cœur d’un paysage spectaculaire.
Quels sont vos conseils pour un séjour responsable à Fogo ?
- Privilégiez les hébergements locaux ou chez l’habitant.
- Marchez, prenez les transports partagés, évitez les déplacements inutiles.
- Respectez les sentiers balisés, la flore et les cultures.
- Emportez une gourde et des produits biodégradables.
- Prenez le temps : c’est dans la lenteur que naissent les plus belles rencontres.
Découvrir nos voyages en immersion au Cap-VertFogo ne se visite pas, elle se vit. À vous de partir à la rencontre de cette île unique, entre feu, cœur et humanité.