Voyage chez l’habitant en Sardaigne : sur les pas des bergers

Nous pouvons nous occuper de vos vols pour Olbia, au Nord de l'île.

En une petite heure de route, nous arrivons au petit village de Lolove, caractéristique du centre de la Sardaigne, niché dans la montagne. Dépaysement garanti !

Ici, c'est Simone, le responsable du projet, qui nous accueille en Sardaigne, nous présente son village, et nous accompagnera à la rencontre de plusieurs habitants de cette petite communauté.

Dîner et nuit hébergés chez l'habitant dans le village.

Aujourd'hui, avec Simone, nous allons à pied à la rencontre de Pietro qui travaille dans son potager, de Giovanni le berger, de Dino, Giuseppina, et bien d’autres encore…

Nous en profitons pour visiter la Casa Museo, la maison des ancêtres, transformée en petit musée, et aussi déguster le délicieux pane carasau, un pain sarde cuit au four, l'occasion de mettre la main à la pâte pour la préparation du dîner.

Dîner et nuit chez l'habitant.

Nous partons le matin pour le site archéologique protohistorique de Su Tempiesu (13è siècle avant notre ère), candidat pour son classement par l’UNESCO, l'un des témoignages les plus significatifs et les plus complets de la civilisation nuragique, unique et exceptionnel, situé en pleine nature (20’ de route puis courte randonnée). Visite du site et pique-nique sur place.

L’après-midi, rencontre une autre habitante, Alessandra, une artiste qui s’occupe de peinture végétale à partir de couleurs extraites de fruit, de plantes, et de fleurs locales.
Enfin, peut-être croiserons-nous l’ancien du village, Salvatore, qui nous racontera alors son histoire autour d’un café.

Nous terminons la journée par une petite randonnée à l’envie dans la campagne sarde.

Le soir, préparation du dîner, repas et nuit chez l’habitant.

Nous faisons nos adieux à nos amis rencontrés à Lolove, et partons pour le village peu éloigné d'Orgosolo (30 minutes de route). Les paysages de la Barbagia défilent sous nos yeux, pour nous mener dans le village d’Orgosolo, aux murs couverts de fresques, les « Murales », réalisées par les artistes locaux, relatant la révolte du village contre l'installation de bases américaines dans les années 60. Orgosolo est aussi le village des bandits sardes les plus célèbres !

Après un déjeuner sarde typique en compagnie des bergers (cochon de lait et produits locaux), nous randonnons avec, pour récompense, une vue spectaculaire et très impressionnante sur la Sardaigne, depuis le sommet du Monte San Giovanni (dénivelé positif 400m). Idéal pour les amateurs de nature et de marche !

Départ en fin d'après-midi pour le village de Villagrande (45 minutes) où nous sommes accueillis dans un
« Agriturismo » qui pratique une agriculture respectueuse de l’environnement. Cochons, brebis, chèvres et ânes, seront nos compagnons pendant ce séjour au cours duquel nous participons aux activités de la ferme.

Avec une importante densité de personnes centenaires, le village de Villagrande est classé dans la "Blue Zone" des régions où l’on vit le mieux et le plus longtemps.

Dîner pris en commun avec les agriculteurs qui nous enseigne, avant le diner, la manière de confectionner les fameux raviolis sardes, les culurgiones.

Hébergement sur place, offrant une immersion authentique dans la vie rurale sarde, une expérience unique au cœur de la culture et des traditions de la Sardaigne.

Nous commençons la journée en suivant les traces des anciens bergers de la transhumance, en nous dirigeant vers Perda e Liana, une impressionnante tour de calcaire. Ce site, autrefois utilisé par les premiers Sardes pour des réunions et des rites païens, est un symbole fort de la culture locale.

Une randonnée de deux heures (dénivelé de 400 m) en compagnie de Valentina, une jeune herboriste passionnée, nous permet de mieux connaître les plantes de l'écosystème où nous nous trouvons. Elle nous initie aux plantes locales et aux secrets de leur utilisation, tout en partageant des anecdotes sur le territoire environnant.

Nous faisons halte aux cascades de Villagrande, où il sera possible de se baigner si le temps le permet. Ce moment rafraîchissant en pleine nature sera suivi d’une visite du site archéologique Arcos Is Forros, témoin de l’histoire ancienne de la région.

Selon les conditions, nous prenons un déjeuner en pleine nature ou dans la ville de Lanusei, où nous explorerons le parc archéologique niché dans la forêt. Une occasion parfaite pour découvrir l’histoire et la beauté sauvage de cette région.

Dîner et nuit dans notre « Agriturismo » à Villagrande

La matinée commence par la traite des brebis permettant de réaliser le fameux pecorino sarde.

Nous partons ensuite en excursion sur le site archéologique du nuraghe S'Ortali 'e su Monti où se situent des vestiges du patrimoine nuragique, typique de la Sardaigne.

A l'heure du déjeuner, nous faisons la connaissance de deux jeunes agriculteurs sardes qui ont choisi de rester en Sardaigne pour valoriser le mouvement Slow Food et les méthodes éco-durables, l'occasion de discuter avec eux d’agriculture bio, de permaculture, d’agro-foresterie, de food forest, de circuit court, et de voir la culture du safran, de l’amandier, et de l’olivier.

Route pour le village de bord de mer de Santa Maria Navarrese, baignade si le temps le permet, pour terminer la journée en nous régalant d’un dîner poisson à proximité du port du village.

Nuit en auberge dans le village.

Tôt le matin, nous partons pour une excursion à pied, suivant un sentier panoramique qui longe la côte pour aller à Perda Longa, immense aiguille rocheuse surplombant la mer. Son nom signifie « pierre longue » en sarde.
Possibilité de baignade dans les eaux cristallines au milieu des rochers si le temps le permet.

Selon l’heure du vol retour vers la France le jour 8, nuit à Santa Maria Navarrese ou transfert à et nuit en hôtel à Cagliari.

Selon l'heure de départ de nos vols, nous profitons librement de ces derniers instants en Sardaigne, avant de rejoindre l'aéroport.

Journée libre ou, en option (à préciser lors de la réservation), une demi-journée accompagnée par Paolo, pour une visite de la ville, lieu de vie de Balzac et d’autres personnages en Sardaigne, et la découverte de ses vieux cafés et de ses artisans avant de rejoindre l’aéroport en train (facultatif - 20 minutes).